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廈門欣泰德餐飲管理有限公司

餐飲管理-員工餐飲管理-廈門欣泰德餐飲服務(wù)

廈門欣泰德餐飲管理有限公司

  • 主營產(chǎn)品:食堂承包,餐飲承包,食堂設(shè)計(jì),餐飲配送,團(tuán)膳配送
  • 公司地址:廈門市海滄區(qū)排頭路1號一層
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廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校,企業(yè),醫(yī)院,單位,食堂的餐飲管理企業(yè),項(xiàng)目有:食堂承包,餐飲承包,食堂設(shè)計(jì),餐飲配送,團(tuán)膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。

廚房之所有需購物品都必須呈報(bào)行政主管,再由行政部門人員采購,購回之單據(jù)按程序:行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財(cái)務(wù)出納處銷帳任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。



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廚房內(nèi)的垃圾桶(箱)必須加蓋,并要有足夠的容量來盛裝垃圾,必須按照衛(wèi)生要求進(jìn)行袋裝化管理,并及時(shí)清理和清洗,桶、箱內(nèi)外要用熱水、洗潔劑清洗。這項(xiàng)工作要安排在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)進(jìn)行。



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1.真落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任制,層層把好衛(wèi)生關(guān)。管理者經(jīng)常進(jìn)行檢查和監(jiān)督,及時(shí)處理違反衛(wèi)生條例的行為。2.確處理衛(wèi)生工作與生產(chǎn)經(jīng)營獲利之間的關(guān)系。3.強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)測手段,充分發(fā)揮食品化驗(yàn)室的作用。